Mjuka alpackamular
Som återkommande besökare till den lilla gården utanför Norrtälje är det mycket jag längtar efter att få göra. Mata gårdens sju alpackor ligger högt upp på listan. Mjuka mular med fjuniga underläppar, nöjt hummande och den ivriga trängseln runt fodertråget vid middagsdags.
Om författaren
Roslagssnus
Jag bor strax norr om Norrtälje, på en gård med min fru, våra tre barn, alpackor, hönor, katter och kanin. Jag är civilingenjör inom energiteknik och matematik och jobbar som Data Scientist på Booli. Mitt intresse för odling började som barn, på en plätt bredvid mammas grönsaksland. När vi 2014 flyttade till vår gård återupptog jag odlandet och har utökat odlingsmarken för varje år. När Covid spred sig 2020 och folk bunkrade allt från jäst till toapapper funderade jag över vad som händer om snuset skulle ta slut. Jag läste på om allt kring snusodling, köpte fröer av olika tobakssorter och satte i gång. I dag importeras nästan all tobak. Jag vill med Roslagssnus utmana monopolet genom att koka snus på egenodlad tobak. Jag testar mig fram och lär av misstagen. Målet är att hålla allt så enkelt som möjligt. Det ska vara hållbart, klimatpositivt och innovativt. Ett vanligt, rent och rättvist snus helt enkelt.